最高の一杯。 ペーパーフィルターに入れた挽きたての豆に向けて焦らずゆっくりお湯を注ぐ。 もちろんお湯は薪ストーブでシュンシュン沸かしたもので、水は朝方まだ空気がしっとり冷たく湿っている時間に近所の森で汲んだ湧き水だ。外では静かな雨が降り、緑…
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